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Recettes cuisine : quels sont les ingrédients nécessaires ?

Voulez-vous préparer un dessert crémeux et fondant, mais vous ignorez toujours lequel ? Sachez que y a pas mieux qu’une crème brûlée.

C’est exactement la recette que nous allons vous fournir aujourd’hui, qui vous permet un résultat à ne pas rater ! avec une couche de caramel bien croquante et une crème onctueuse, n’est-ce pas un vrai régal ?

Ce dessert est très facile à faire. En effet, pour 6 ramequins, il vous faudra :

  • 4 jaunes d’œufs,
  • 85 grammes de sucre,
  • une gousse de vanille ou arôme,
  • 400 ml de crème entière liquide à 30%,
  • de la cassonade ou du sucre pour la caramélisation.

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Les étapes de préparation de la crème brulée

Recettes cuisine : quels sont les ingrédients nécessaires ?

Pour la préparation de la crème brûlée, commencez tout d’abord par la chauffage de votre four à 100 degrés.

Faites bouillir la crème avec la vanille et en attendant, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre puis rajoutez au le mélange de la crème bouillante et versez les dans vos ramequins.

Laissez cuire pendant une heure, dès que ça soit prêt, mettez au frigo pendant au moins 2 heures.

Pour finaliser, versez du sucre sur les crèmes et griller le haut à l’aide d’un chalumeau pour obtenir une belle couleur caramel.